diumenge, 26 de desembre de 2010

Rap allagostat


Agafem una cua de rap (o les que convinguin) i les arrebossem en pebre dolç.

Si queden molt botarudes les emboliquem una estona en paper film, però si amb el lligat ja queden bé no cal perdre més temps.

Disposem les cues en una font per al forn i el fornegem entre 25 i 30 minuts a 180 graus, fins que quedi daurat però sucós per dins.

Un cop fred el tallem i el servim tallat amb una salsa mahonesa.

diumenge, 19 de desembre de 2010

Pastís d'ametlla

Ingredients


6 ous
250 gr. ametlla
500 gr sucre
ratlladura 1 llimona
1/2 cullerada canyella
mantega

* * *

Barregem els rovells amb la meitat del sucre, l'ametlla, la canyella, la ratlladura de 1/2 llimona.
Muntem les clares amb la meitat del sucre.
Barregem les dues cremes suaument. Untem un motlle amb mantega i fornegem a 160 graus durant 40 minuts.