Període de sequera gairebé
obligat. La batedora de got està esquerdada i a punt de trencar-se, la batedora
de baretes del Litl ha durat un sospir i la panificadora també s’ha espatllat,
tot en poc, molt poc temps. Ara, mentre ens informem, fem números i espai per
la Thermomix, la veritat és que fer les coses de manera manual fa mandra.
Però en dies de fred, avorriment
o pluja, de tant en tant cal entretenir els nens amb alguna cosa que no sigui
una pantalla: ni tele, ni consoles, ni ordinadors, ni tablets, etc. Com diumenge,
que el meu fill em va demanar de fer galetes, tot sorprenent-me perquè feia
molt que no en fèiem i em va agafar per sorpresa. Gratament per sorpresa. I ens
vam posar tots tres mans a l’obra!.
INGREDIENTS
300 gr. De mantega
200 gr. De sucre
2 ous
500 gr. De farina
Estracte de vainilla la gust
Xocolata blanca de cobertura
ELABORACIÓ
Barregem els ous amb el sucre ben
barrejats. Hi afegim l’essència de vainilla i barregem bé.
A continuació anem afegim la
farina a poc a poc perquè la massa la vagi assimilant.
Primer quedarà una massa una mica
tova. L’hem d’embolicar en un paper film i deixar-la reposar a la nevera
aproximadament 1 hora.
Després podem donar la forma que volem a les galetes,
les fornegem uns 8 – 10 minuts al forn a 180 graus preescalfat a 200 graus i
les deixem refredar.
Desfem la xocolata blanca de
cobertura al microones vigilant que no es cremi. Per això podem anar posant el
microones a potència mitja en períodes de 40-45 segons. Quan estan fredes les galetes
les submergim parcialment en la xocolata desfeta o bé fem dibuixos amb ella per
sobre amb un artilugi, el que més ens agradi per decorar-les.
Tan sols queda menjar-les.