MAGDALENES

Aquesta recepta de la web de webos fritos és molt bona. No sé si per l'esponjositat o per què però resulta lleugera i poc oliosa.

INGREDIENTS
50 gr. Suc de taronja (o vainilla líquida o de llimona, …)
4 ous petits (200 grs)
200 gr oli d’oliva
220 gr. Farina de força
Pessic de sal
1 sobre de llevat
200 gr. De sucre
Ratlladura de taronja / llimona.


Barregem sucre + ous + vainilla (o taronja o llimona )amb les varilles uns 6 minuts fins que fa una crema lleugera.
Afegim l’oli i barregem uns segons
Afegim la farina tamisada i el llevat, barregem fins que està incorporat a la massa.
Incorporem la ratlladura de taronja si s’escau.
Omplim els motlles de magdalena fins a 1 dit de dalt de tot. Deixem reposar 30 minuts a la nevera.

 

 

Fornegem 12 a 14 minuts a uns 180 graus.