INGREDIENTS
4 talls de pollastre preferentment dessossat)
2 pomes
1 llimona
1 raig de conyac
Farina
Sal i pebre
Oli i mantega
ELABORACIÓ
Posem a una paella oli i mantega fins que estigui calent.
Pelem les pomes, guardem mitja poma sencera i la resta la passem per la picadora. Hi afegim el suc d'una llimona.
Salpebrem i enfarinem els talls de pollastre. Els afegim a la paella. Quan estiguin daurats afegim el raig de conyac i quan s'hagi evaporat hi afegim la poma tallada a grills.
Ho deixem coure de 5 a 10 minuts segons ens agradi la carn.
Nota: la recepta original és amb vedella.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada